Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Popup Image
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Édes Élvezet

KARÁCSONY

Vissza
A karácsony közeledtével egy olyan ünnepi menüt készítettünk, amely amellett, hogy mindenkinek örömet okoz, segít megfelelni a modern étkezési trendeknek és az étrendi követelményeknek. Görgessen tovább és fedezze fel kényeztető receptjeinket, valamint, hogy hol szerezheti be a termékeinket.

Lássunk hozzá a menühöz!

Valami Kezdésként

Kenyérben sült zöldségpástétomunk tökéletes bevezetés az ünnepi menüsorba. A gombát, a medvehagymát, a fokhagymát és a fűszernövényeket lepirítjuk, mielőtt brandy-t adnának a flambírozáshoz. Ehhez a keverékhez adjuk a főtt lencsét, és a Flora 31% zsírtartalmú növényi habalappal simára keverjük egy robotgépben.

Homoktövist és áfonyát konfitálunk, majd rókagombát és vékonyra szeletelt édesköményt blansírozunk a tálaláshoz. A leveles tésztából, pástétomból és a vékonyra szeletelt retekből készítsen egy mille-feuille-t, ami mellé a bogyós-rókagombás-édesköményes keveréket tálalunk. Voilá.

RECEPT VIDEÓ
Valami Kezdésként

Termékeket tartalmaz

Laskagombás Risotto

Ebben a receptben a zöldségek állnak a középpontban, bemutatva, hogyan lehet újra létrehozni a tenger gyümölcseiből készült rizottó ízét és állagát, tenger gyümölcsei nélkül. A laskagombát „fésűkagylóként” kockákra vágják, a külső karikákat félretéve, melyből „tintahalat” készítünk. Vákumzsákban Rama vajalternatíva segítségével készre süjtük őket.

Utolsó elemként Rama vajalternatívát füstölünk egy smokerben, alacsony hőfokon. Flora 15% zsírtartalmú növényi főzőkrémet és a tengeri tölgyből (tengeri moszat) készült alaplevet egy serpenyőben redukáljuk. Az egészet összeturmixoljuk, és egy füstös, ízletes vajmártást kapunk, amelyet egyetlen vendége sem felejt majd el.

RECEPT VIDEÓ
Édes Élvezet

Termékeket tartalmaz

Édes Élvezet

Hűvös fagylalt, melegen buggyantott körte, légies acai mousse. Ezt a desszertet a textúráját a következő szintre emeli, és tökéletesen párosítja az ízélményeket. Tejmentes fagylalt készítéséhez Flora 31% zsírtartalmú növényi habalapot használjuk. A körtét borban és vízben felforraljuk, melyet citrom, lime, menta és csillagánizs aromás keveréke tesz teljessé.

Acai mousse-unkhoz a Violife Creamy-t, az acai pürét, a cukrot és az olvasztott csokoládét turmixgépben simára keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert Flora 31%zsírtartalmú növényi habalapba. Mindezek az elemek egy finom, és káprázatos tányérban állnak össze.

RECEPT VIDEÓ
Édes Élvezet

Termékeket tartalmaz

Tojáslikőr Egy Kis Csavarral

Tejmentes tojáslikőr receptet keres? Homoktövis bogyós karácsonyi tojáslikőrünk Flora 15% zsírtartalmú növényi főzőkrémet és a Flora 31% zsírtartalmú növényi habalapot felhasználva készül. Ezeket összekeverjük vaníliával, fahéjjal és szerecsendióval, majd a rum hozzáadása előtt a tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.

A tojásfehérjéből lágy habot verünk, majd beleforgatjuk a korábban elkészített vaníliást keverékbe.. Bogyós gyümölcsökkel és mentás chiffonade-al díszítjük. Ez a recept 10 adag elkészítéséhez elgendő összetevőt tartalmaz, így az egy teljes asztal számára elkészítheti, ahol a különböző diétákat követő vendégei is fogyaszthatják.

RECEPT VIDEÓ
Tojáslikőr Egy Kis Csavarral

Termékeket tartalmaz

Készen áll az újításra?

A recepteket és a videókat lentebb találja.