Mājās gatavotas kanēļa maizītes

Kanēļa maizīšu mīklas pagatavošana:

1. Ielej siltu pienu miksera bļodā, pievieno 1 ēdamkaroti cukura un 1 ēdamkaroti rauga. Samaisi un atstāj uz 5 minūtēm.
2. Pievieno atlikušo cukuru, Flora Plant sviestu, olas un vaniļu. Izmantojot mīklas āķi, maisi, līdz visas sastāvdaļas ir labi sajaukušās.
3. Pievieno miltus, sāli un kanēli. Maisi ar mīklas āķi, sākot ar mazu ātrumu un pakāpeniski palielinot to. Mīci, līdz izveidojas viena liela mīklas bumba.
4. Pārliec mīklu uz ar miltiem apkaisītas virsmas un mīci ar rokām, līdz tā kļūst gluda un elastīga (aptuveni 3–5 minūtes). Izveido no mīklas bumbu. Ieeļļo lielu bļodu un ievieto tajā mīklu.
5. Pārklāj bļodu ar siltu, mitru dvieli un novieto siltā vietā uz 1 stundu, lai mīkla uzrūgst.
6. Lai pagatavotu pildījumu, nelielā bļodā sajauc sviestu, brūno cukuru un kanēli, līdz izveidojas viendabīga masa. Noliec malā.
7. Lai veidotu kanēļa maizītes, lielu darba virsmu pārkaisi ar miltiem. Viegli izspied no mīklas gaisu un izrullē to aptuveni 60 × 30 cm taisnstūrī, kura biezums ir aptuveni 1,3 cm.
8. Vienmērīgi pārklāj visu mīklas virsmu ar pildījumu.
9. Satin mīklu rullī un sagriez 12–15 vienādās daļās. Izkārto maizītes vienmērīgi ietaukotā cepamajā formā.
10. Pārklāj un atstāj uzrūgt aptuveni 30 minūtes, līdz maizīšu izmērs gandrīz dubultojies.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 177 °C.
12. Kad maizītes ir uzrūgušas, cep iepriekš uzkarsētajā cepeškrāsnī aptuveni 20–25 minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
13. Tikmēr pagatavo krēmsiera glazūru. Visas sastāvdaļas liec bļodā un ar putojamo slotiņu samaisi līdz viendabīgai konsistencei.
14. Tiklīdz izņem kanēļa maizītes no cepeškrāsns, kamēr tās vēl ir siltas, pārklāj ar krēmīgo glazūru.