nagerecht

Cookies and Cream

Chocolade koekjes met Phase butterflavour
-lactosevrij-

Chocolade koekjes met Phase

Bereidingstijd30 min
40 porties

INGREDIËNTEN
INSTRUCTIES

300 gram bruine cassonade suiker
150 g fijne suiker
240 g Phase
2 eieren
4 g zout
350 g banketbakkersmeel
400 gram chocoladedruppels puur en 50 g als garnituur

Verwarm de oven voor op 180 ° C
Meng beide suikers met een planeetmixer (Kenwood of KitchenAid) en doe er de Phase® onder. Meng er de eieren en het zout onder.
Verdeel er de bloem bij zodat je een mooi deeg bekomt en meng er als laats de 400 g chocoladedruppels onder.
Schik het deeg op folie en maak een lange worst.
Laat een uur rusten in de koelkast. Verdeel in 40 stukjes.
Laat een uur in de koelkast staan. Verdeel in 40 stukken.
Schik wat bakpapier op een ovenschaal en schik er stukjes deeg op en werk deze af met wat extra chocoladestukjes.
Bak 12 minuten in de warme oven

PRESENTATIE

Serveer de cookies lauw of koud met een lekkere FloraPlant® 31% cappuchino.

FloraPlant® 31% en Phase® zijn 100% plantaardige alternatieven voor room en geklaarde boter, met 100% smaak. Om dit recept vegan te maken, vervang je de eieren door appelcompote of banaan.