.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
goedkoop
Chocoladekoekjes met cappuccino
Chocolade koekjes met Phase
Chocolade koekjes met Phase
![Kooktijd]()
Kooktijd15 min![]()
Bereidingstijd30 min- Moeilijkheidlage moeilijkheid
![]()
40 porties
Cookies
- 300 gram bruine cassonade suiker
- 150 g fijne suiker
- 2 eieren
- 4 g zout
- 350 g banketbakkersmeel
- 400 gram chocoladedruppels puur en 50 g als garnituur
-
240g Phase Professional met botersmaak 0-9L
- Verwarm de oven voor op 180 ° C
- Meng beide suikers met een keukenrobot (Kenwood of KitchenAid) en doe er de Phase® onder. Meng er de eieren en het zout onder.
- Verdeel er de bloem bij zodat je een mooi deeg bekomt en meng er als laats de 400 g chocoladedruppels onder.
- Schik het deeg op folie en maak een lange worst.
- Laat een uur in de koelkast staan. Verdeel in 40 stukken.
- Schik wat bakpapier op een ovenschaal en schik er stukjes deeg op en werk deze af met wat extra chocoladestukjes.
- Bak 12 minuten in de warme oven
PRESENTATIE
- Serveer de cookies lauw of koud met een lekkere FloraPlant® 31% cappuccino.
Vegan tip
FloraPlant® 31% en Phase® zijn 100% plantaardige alternatieven voor room en geklaarde boter, met 100% smaak. Om dit recept vegan te maken, vervang je de eieren door appelcompote of banaan.
