.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
oven
Gegratineerd Witloof in een plantaardig jasje
Ontdek een Belgische klassieker in een nieuw jasje: gegratineerd witloof, volledig plantaardig en boordevol smaak. Met romige Violife-kaas en perfect gegaard witloof is dit gerecht een moderne, plantaardige twist op een traditionele favoriet.
Ontdek een Belgische klassieker in een nieuw jasje: gegratineerd witloof, volledig plantaardig en boordevol smaak. Met romige Violife-kaas en perfect gegaard witloof is dit gerecht een moderne, plantaardige twist op een traditionele favoriet.
![Kooktijd]()
Kooktijd30 min![]()
Bereidingstijd25 min- Moeilijkheidlage moeilijkheid
![]()
8 porties
-
400g Violife 100% Veganistisch net als Gouda geraspt
-
160g Flora 100% Plantaardig alternatief voor roomboter
- 100 g bloem voor alle doeleinden
- 750ml kokosmelk, warm
- 750ml groentebouillon, warm
- 2 theelepels gemalen nootmuskaat
- peper
- Salie
- 8 grote kroppen witloof, gesnoeid en in de lengte doormidden gesneden
- Doe de andijvie in een grote pan met kokend water en kook gedurende 5 minuten. Laat uitlekken en leg op een doek om te drogen.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Smelt de margarine in een steelpan op middelhoog vuur. Roer de bloem erdoor en laat 1 minuut koken, onder voortdurend roeren. Giet de melk en de bouillon erbij en laat 5 minuten sudderen, tot de saus dik wordt. Voeg 300gram geraspte Violife Gouda Flavour, nootmuskaat en geraspte peper toe. Klop om te combineren tot de geraspte Violife goed gesmolten is.
- Giet in een ovenschaal 2/3 van de Violife saus op de bodem en bedek met de andijvie. Giet de rest van de Violife saus erover en bestrooi met de rest van de geraspte Violife.
- Bak gedurende 25-30 minuten en serveer met verse salieblaadjes en een snufje peperkorrels.
.png?rev=-1&w=520)