.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
hoofdgerecht
Zalm in papillot
Zalm in "Papillote" met Creamy Delight en fijne kruiden
-lactosevrij-
Zalm in papillote
![]()
Bereidingstijd35 min![]()
10 porties
-
2 dl Phase Professional Plus
- 10 porties zalmfilet van elk 160 g
- 2 grote rode uien, schoongemaakt, in dunne ringen gesneden
- 3 gele courgettes, in plakjes
- 3 puntpaprika's, in ringen gesneden
- 60 mini groene asperges, al dente gekookt
- Vers gemalen zwarte peper
- 800 gram Rama Sandwich Delight Fijne Kruiden
- 5 dl witte wijn
- Verwarm de oven voor op 190 ° C.
- Leg vellen bakpapier 30 x 30 cm en verdeel Phase daarover.
- Verdeel de porties zalm met de verschillende groenten erover.
- Peper.
- Lepel daarop de Rama Creamy Delight met fijne kruiden en besprenkel met wat witte wijn.
- Sluit de papillotten voorzichtig, vouw ze elke keer een beetje op en zorg ervoor dat ze goed gesloten zijn.
- Zet 20 minuten in een hete oven, haal eruit en laat 3 minuten staan.
Open de ‘Papillotte’ voorzichtig, opgelet voor de stoom, geniet van de lekkere geur en serveer met gekookte aardappel, rijst of gegrilde baguette.
.png?rev=-1&w=520)
.png?rev=-1&w=520)