.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
aperitiefhapje
Geroosterde vijgen met notentopping
- Moeilijkheidlage moeilijkheid
![]()
8 porties
- 4 vijgen
-
2 el Phase Professional met natuurlijke botersmaak
- 1 el bruine suiker
- zeste van ½ citroen
- takjes tijm
- 2 el The Nutty Farmer, slow roasted cashews, oriental spiced & pomegranate
- 8 tl vegan roomkaas met kruiden
- microsalade
- Halveer de vijgen. Meng de Phase Professional Bakken & Braden, bruine suiker, citroenzeste, blaadjes tijm, zout en peper onder elkaar. Giet het mengsel in een pan en schik de vijgen met de gesneden kant erbovenop.
- Laat de vijgen karameliseren door ze kort op een hoog vuur aan te bakken. Draai ze niet om.
- Hak ondertussen de The Nutty Farmer, slow roasted cashews, oriental spiced & pomegranate fijn.
- Leg de vijgen op een serveerschaal en werk ze af met een toefje vegan roomkaas met kruiden en wat gehakte nootjes. Kruid nog af met peper en zout. Werk af met enkele blaadjes micro salade. Besprenkel eventueel nog met wat vocht uit de pan. Serveer.
.png?rev=-1&w=520)
