Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Poszukujesz inspiracji? Chcesz tworzyć dania sezonowe, roślinne, dla osób z nietolerancjami i ugościć wszystkich – bez wyjątku? Potrzebujesz pomysłów na oryginalne desery, szybkie makrony, zachwycające smakiem zupy? A może tworzysz dania do cateringu czy na przyjęcia i chcesz zaskoczyć swoich gości? Mamy dla Ciebie bazę ciekawych przepisów! Częstuj się!
Rozkoszuj się wyśmienitymi przepisami wegańskimi przygotowanymi przez doświadczonego szefa kuchni, idealnymi na świąteczne okazje takie jak Boże Narodzenie i Wielkanoc, a także sezonowe rarytasy jak szparagi i jesienne plony. Podnieś swój kulinarny poziom dzięki naszym starannie opracowanym daniom.
Violife, Rama i Flora to sprawdzone roślinne marki produktów dla gastronomii: restauracji, pizzerii, cateringu, cukierni czy piekarni. Sprawdź koniecznie!
0,500 kg Violife Kremowy o smaku naturalnym w temperaturze pokojowej
0,100 kg Tarty chrzan
0,030 kg Musztarda Dijon
0,030 l Ocet jabłkowy
0,040 l Syrop klonowy
0,015 l Woda
Sól i pieprz
Piklowana cebulka perłowa
0,100 l Woda
0,050 l Ocet o stężeniu 12%
0,090 kg Cukier
0,200 kg Cebulka perłowa, cienko pokrojona
0,050 kg Posiekana natka pietruszki
Wypełnienie
10 szt. tortilli o średnicy ok. 30 cm, ok. 0,09 kg /szt.
0,200 kg Sałata lodowa, rozdrobniona
Słupki ogórka (około 6 cm długości)
0,300 kg Pomidor (20 plastrów)
0,200 kg Tofu smażone na głębokim tłuszczu
0,150 kg Rzodkiewki, cienkie plastry
0,100 kg Prażone nasiona słonecznika
Pasta chrzanowo-musztardowa
Wymieszaj Violife Kremowy z chrzanem, musztardą Dijon, octem jabłkowym, syropem klonowym i wodą. Dopraw solą i pieprzem. Umieść w rękawie cukierniczym lub misce. Odstaw w chłodne miejsce.
Piklowana cebulka perłowa
Zagotuj wodę, ocet i cukier. Zalej tym białą cebulkę. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Odcedź i wymieszaj z grubo posiekaną natką pietruszki.
Wypełnienie
Rozłóż tortillę, rozsmaruj lub wyciśnij pastę chrzanowo-musztardową (około 0,06 kg na jedną).
Na wierzchu ułóż sałatę lodową, słupki ogórka, pomidora, smażone tofu, piklowaną białą cebulę, plasterki rzodkiewki i prażone pestki słonecznika.