Bez ohľadu na to, kde alebo v akom segmente trhu pracujete, prechod na rastlinné tuky a mliečne alternatívy vám uľahčí život. Tieto inovácie prinášajú zdravšie možnosti pre vaše recepty a zákazníkov. Vďaka nim môžete zlepšiť svoju ponuku a reagovať na rastúci dopyt po alternatívnych potravinách.
S produktmi Flora Professional môžete pripraviť skvelé krémové menu pre všetkých svojich zákazníkov bez ohľadu na ich diétne obmedzenia.
Viete, ako to chodí. Na päťke si objednali trikrát prírodný kurací plátok, ale z toho jeden bez smotanovej omáčky a so zemiakovou kašou bez masla. To aby ste mali ďalšie panvice, ďalšie ruky a oči aj vzadu.
A čo tak použiť bezlaktózovú alternatívu smotany a masla? Čisto rastlinné výrobky. Zrazu nie je problém pripraviť klasickú krémovú omáčku. Môžeme podávať.
Je doba večerí a vy neviete, kde vám hlava stojí. Všetky platničky na sporáku máte obsadené a mozog vám ide na plné obrátky. A ku všetkému sa vám zrazila smotanová omáčka. Aby ste začali znova od nuly. Stačí drobná nepozornosť a hladká prevádzka sa razom premení na hromadnú haváriu.
Ale rastlinná alternatíva smotany sa nikdy nezrazí. Ani teplom, ani kyslými prísadami.
Takže znova. Beriete do ruky škatuľu so smotanou... Najskôr nejde otvoriť. Potom vám do hrnca žblunkne hruda smotanového tuku a za ňou sa vyhrnie tekutina. Namiesto omáčky máte podivnú smotanovú kašu a začína vám čerešiť hlava.