.svg?iar=0&rev=37f9f80fec7e434592bd54b502c457e3){kind=icon}
Hlavné jedlá
Sumček s krémovou polentou a špenátom
Jemné filety zo sumčeka podávané s krémovou polentou, obohatenou o rastlinnú smotanu a „parmezánovú“ chuť Violife, doplnené o restovaný špenát na cibuľke. Moderné bezlaktózové jedlo s bohatou chuťou, ideálne pre profesionálnu kuchyňu aj zdravšie menu.
Jemné filety zo sumčeka podávané s krémovou polentou, obohatenou o rastlinnú smotanu a „parmezánovú“ chuť Violife, doplnené o restovaný špenát na cibuľke. Moderné bezlaktózové jedlo s bohatou chuťou, ideálne pre profesionálnu kuchyňu aj zdravšie menu.
Cooking time35 minút
10 minút
NáročnosťJednoduché
10 porcie
- 1,5 kg sumček 1 kg instantná polenta 6 l zeleninový vývar 5 l Flora Plant Cream 15 % na varenie 250 g Rama Plant Butter 300 g Violife strúhaný s originálnou príchuťou 800 g Bonduelle mrazený špenát 200 g cibuľa soľ, korenie, muškátový oriešok podľa chuti
- Do Cucimixu nalejeme 6 litrov vývaru a 4 litre Flora Plant krém 15 %. Tekutinu dobre dochutíme soľou a muškátovým orieškom. Pridáme polentu a za stáleho miešania privedieme k varu. Po uvarení pridáme nastrúhaný „parmezán“ a Rama maslo na zjemnenie. Medzitým orestujeme cibuľu. Pridáme špenát, Flora smotanu a krátko povaríme. Ochuteného sumčeka pošírujeme v tlakovej parnej peci Moduline.
.png?rev=-1&w=520)
