.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Efterrätt
Chokladkaka med miso
En oväntad kaka med kraftfull choklad- och karamellsmak. Misopastan ger en spännande salt umamismak både i kakan och karamellsåsen. Med vispad Flora Plant, karamellsås och riven choklad blir det en lyxig dessert. Dessutom glutenfri och fri från allt.
En oväntad kaka med kraftfull choklad- och karamellsmak.
Tillagningstid35 minuter
Förberedelsetid25 minuter
Portioner12
Mycket låg
- 1 msk citronsaft
- 160 ml havremjölk
- 100 g Milda mjölkfri
- 150 g Muscovadosocker mörkt
- 30 g farinsocker strö
- 30 g misopasta brun
- 5 g vaniljsocker
- 130 g glutenfritt mjöl
- 5 g bikarbonat
Miso karamellsås:
- 50 g Milda mjölkfri
- 75 g Muscovadosocker mörkt
- 50 g Flora Plant Visp 31%
- 4 g misopasta brun
Tillbehör
- 200 ml Flora Plant Visp 31%
- 3 g florsocker
- 25 g mörk vegansk choklad, riven
- Blanda havremjölk med pressad citronsaft och låt stå.
- Vispa margarinet med muscovadosocker och farinsocker ljust och fluffigt.
- Tillsätt misopasta, vaniljsocker och havremjölkblandningen och vispa ytterligare ett par minuter.
- Blanda samman mjöl, kakao och vaniljsocker och vänd försiktigt ner i smeten med en slickepott.
- Grädda kakan ca 35 minuter. Låt svalna helt.
- Koka samman alla ingredienser till karamellsåsen ca 3-4 min tills den tjocknar. Låt svalna.
- Vispa Flora Plant Visp 31% med florsocker och servera till kakan med karamellsås och riven mörk vegansk choklad.
- Sätt ugnen på 180C. Klä en springform ca 23 cm i diameter med bakplåtspapper.
