.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Huvudrätt
Friterade blomkålsbuketter & koreansk dipp
Underbara smaker i det Koreanska köket! Småvarmt med mild och fin hetta som överraskar. Växtbaserat för alla och för alla tillfällen.
Småvarmt med mild och fin hetta som överraskar.
Tillagningstid10 minuter
Förberedelsetid20 minuter
Portioner10
Mycket låg
- 1 kg blomkålsbuketter
- 5 cm ingefära, riven
- 2 rivna vitlöksklyftor
- 4 dl kikärtsmjöl
- 1 dl potatismjöl
- 1 tsk chilipulver
- 2 tsk gurkmeja
- salt
- 100 g Violife Creamy Original
- ½ dl Flora Plant Mat 15%
- 2 msk Gochujang (Koreansk Chilipasta)
- 1 tsk sesamolja
- 1 msk sesamfrön
- 2 tunnskivade salladslökar
Sides
- Vittoppiga rädisor
- Små gurkor, klyftade
- Limeklyftor
- Lägg blomkålsbuketterna i en bunke med ingefära och vitlök. Låt stå och dra i några minuter
- Blanda ihop kikärtsmjöl, potatismjöl, chili, gurkmeja och salt. Vänd ner blomkålsbukettera.
- Fritera buketterna i omgångar i 170°C tills de är al dente. Låt rinna av på papper.
- Vispa ihop Violife Creamy Original med Flora Plant Mat 15%, gochujang och sesamolja, späd med lite vatten vid behov, lägg i dippskål och toppa med sesamfrön och salladslök.
- Servera blomkålen med dip och sides.
