.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
Dessert
Brownie med et twist toppet med skøn chokoladecreme
En brownie med sorte bønner og ristede hasselnødder, der er oplagt til enhver lejlighed, og som toppes med en fløjlsblød og plantebaseret chokoladecreme. Bønnerne sørger for, at brownien bliver herligt cremet. Chokoladecremen er enkel at tilberede og kan forberedes og opbevares i en sprøjtepose. Cremen kan både anvendes som topping på kager eller som fyld i andet bagværk. Varier smag og pynt efter ønske og årstid.
En brownie med sorte bønner og ristede hasselnødder, der er oplagt til enhver lejlighed, og som toppes med en fløjlsblød og plantebaseret chokoladecreme. Bønnerne sørger for, at brownien bliver herligt cremet. Chokoladecremen er enkel at tilberede og kan forberedes og opbevares i en sprøjtepose. Cremen kan både anvendes som topping på kager eller som fyld i andet bagværk. Varier smag og pynt efter ønske og årstid.
Tid til madlavning15
Tid til forberedelse20- VanskelighedLet
Portioner10
- Sorte bønner, skyllede og afdryppede 460 g
-
smeltet 150 g Flora Plant B+tter 250 g
- Æg 6
- Kakao 100 g
- Flagesalt 2 g
- Vaniljepulver 6 g
- Brun farin 220 g
- Mørk chokolade NXT Callebaut Dairy free 300 g
- Ristede hasselnødder, grofthakket 100 g
- Røde ribs
- Mælkechokoladecreme: Kom mælkechokoladepellets i en skål, bring halvdelen af Flora Plant Piske 31% i kog, og hæld det over chokoladen, så den smelter. Vend resten af Flora Plant Piske 31% i. Stil på køl. Pisk blandingen, så den bliver fast og fin, og kom den i en sprøjtepose. Læg den på køl.
- Sæt ovnen på 175 °C.
- Blend bønnerne med æg. Tilsæt Flora Plant B+tter, kakao, salt, vaniljepulver og farin. Rør til en glat dej. Smelt chokoladen ved svag varme, og vend den ned i dejen sammen med hasselnødder. Hæld i en smurt aluminiumsform.
- Bag i ca. 20 minutter. Lad kagen køle helt af, sprøjt med chokoladecreme, og dekorer med friske bær. Serveres med fordel ved stuetemperatur.
