.svg?iar=0&rev=c2941f3612804ba5b4dd1af70bd47a8b){kind=icon}
Συνοδευτικό
Crème brulee με τριμμένο τυρί Prosociano
Υπέροχη αλμυρή πρόταση που θα εκπλήξει ευχάριστα!
Υπέροχη αλμυρή πρόταση που θα εκπλήξει ευχάριστα!
- ΔυσκολίαΜέτρια
- 600 ml κρέμα Rama Crème & Crème 35%
- 6 κρόκοι αυγού
- 3 κ.σ. βασιλικός ψιλοκομμένος
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια (το πράσινο μέρος)
- 250 Violife Grated Prosociano
- 1 κ.γ. τσίλι
- αλάτι και πιπέρι
- Κόβουμε το σκόρδο στην μέση και τρίβουμε 6 πυρίμαχα σκεύη για crème brulee.
- Βράζουμε την κρέμα και εκτός φωτιάς ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις τους κρόκους, προσθέτουμε το τσίλι, το βασιλικό και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε ξανά.
- Μοιράζουμε το μείγμα στα πυρίμαχα σκεύη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα και 10 λεπτά στους 115 βαθμούς .
- Αφού βγάλουμε τα σκεύη από το φούρνο πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα και σερβίρουμε .
