.svg?iar=0&rev=c2941f3612804ba5b4dd1af70bd47a8b){kind=icon}
Συνοδευτικό
Πατάτες Ντοφινουάζ
Μυρωδάτο και βελούδινα τυρένιο πιάτο που πάντα καταφέρνει να βρει τη θέση του στο τραπέζι.
Μυρωδάτο και βελούδινα τυρένιο πιάτο που πάντα καταφέρνει να βρει τη θέση του στο τραπέζι.
- ΔυσκολίαΕύκολη
- 1 κιλό πατάτες
- 350 ml κρέμα Flora Plant 31% για όλες τις χρήσεις
- 100 ml Phase
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 10 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
- 100 γραμμάρια Violife Grated Prosociano
- 2 κ.σ. μοσχοκάρυδο
- αλάτι και πιπέρι
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Με την βοήθεια του μαντολίνου κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες.
- Σε ένα κατσαρολάκι τοποθετούμε το Phase, την κρέμα, το σκόρδο και το θυμάρι και τα βράζουμε για 10 λεπτά ώστε να αρωματιστεί η κρέμα.
- Σε ένα ταψί ρίχνουμε Phase και με ένα πινέλο αλείφουμε όλο το σκεύος και το σκόρδο που αρωματίσαμε την κρέμα και ξεκινάμε να κάνουμε στρώσεις με τις πατάτες, το τριμμένο τυρί, την κρέμα και το μοσχοκάρυδο. Επαναλαμβάνουμε αυτή την διαδικασία 4 φορές και στην τελευταία στρώση βάζουμε αρκετή τριμμένη παρμεζάνα και ψήνουμε στον φούρνο για 1 ώρα.
- Μόλις βγάλουμε το ταψί από τον φούρνο το αφήνουμε 15 λεπτά να κρυώσει λίγο το φαγητό και σερβίρουμε.
