.svg?iar=0&rev=c2941f3612804ba5b4dd1af70bd47a8b){kind=icon}
Κυρίως
Linguine με γαρίδες σε κρέμα με φινόκιο και λεμόνι
Κρεμώδες κι αρχοντικό αυτό το πιάτο linguine με γαρίδες, γεμάτο φινέτσα και βελούδινη γεύση.
Κρεμώδες κι αρχοντικό ένα πιάτο γεμάτο φινέτσα και βελούδινη γεύση.
- ΔυσκολίαΕύκολη
- 500 γραμμάρια linguine
- 1 λευκό κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 πράσινα κρεμμύδια
- χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
- 250 ml Rama Cuisine 15%
- 40 ml Phase Υγρή Mαργαρίνη
- 100 γραμμάρια Rama Cream Cheese
- 2 φινόκιο
- 50 ml λευκό κρασί
- 1 κ.γ. τσίλι
- 1 ματσάκι μαϊντανός
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Τοποθετούμε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει αφού έχουμε προσθέσει αλάτι και τα βράζουμε για 8 λεπτά. Τα σουρώνουμε τα κρυώνουμε και τα ανακατεύουμε με λίγο ηλιέλαιο.
- Μαρινάρουμε τις γαρίδες με αλάτι, πιπέρι και τοποθετούμε σε ένα τηγάνι με το Phase μαζί και τις σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά.
- Αφαιρούμε τις γαρίδες από το τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι το σκόρδο και το φινόκιο σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς σβήνουμε με λευκό κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί η αλκοόλη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα και το αποξηραμένο τσίλι, αφού πάρει μια βράση προσθέτουμε και την κρέμα τυρί και χαμηλώνουμε την φωτιά και και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά.
- Τέλος ενσωματώνουμε το χυμό λεμόνι και το ξύσμα τα μακαρόνια και ανακατεύουμε προσθέτουμε τις γαρίδες και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και μετά από 2 λεπτά αποσύρουμε το τηγάνι από την φωτιά.
- Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
