.svg?iar=0&rev=c2941f3612804ba5b4dd1af70bd47a8b){kind=icon}
Κυρίως
Ravioli με γέμιση τυριών σε κρεμώδη σάλτσα ντομάτας
Απολαυστικό, πλούσιο, κρεμώδες πιάτο που θα κλέψει τις εντυπώσεις!
Απολαυστικό, κρεμώδες πιάτο που θα κλέψει τις εντυπώσεις!
- ΔυσκολίαΜέτρια
- 300 γραμμάρια ravioli με τυριά
- 300 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 8 λιαστές ντομάτες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 λευκό κρεμμύδι
- 100 ml ζωμός λαχανικών
- 3 τριμμένες ντομάτες
- 50 γραμμάρια Phase
- 100 γραμμάρια Rama Classique 31%
- 1 κ.γ. μπούκοβο
- 100 γραμμάρια Violife Grated Prosociano
- 1/2 ματσάκι μαϊντανός
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Βράζουμε τα ραβιόλι για 5 λεπτά. Σε μία κατσαρόλα τοποθετούμε το Phase και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε στην κατσαρόλα τις πιπεριές και τις λιαστές ντομάτες που έχουμε κόψει σε φέτες και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2 λεπτά ακόμα.
- Σβήνουμε με το ζωμό λαχανικών και την τριμμένη ντομάτα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά και προσθέτουμε την κρέμα το μπούκοβο το σπανάκι και το μαϊντανό και συνεχίζουμε το βράσιμο για 5 λεπτά ακόμα .
- Δυναμώνουμε τη φωτιά προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τα ζυμαρικά και συνεχίζουμε για 5 λεπτά ακόμα το μαγείρεμα.
- Τέλος δένουμε με την παρμεζάνα και σερβίρουμε με φρέσκο τριμμένο πιπέρι .
