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plat principal
Saumon en papillote
Saumon en papillote avec une crème aux fines herbes
Saumon en papillote
Temps de cuisson20 min
Temps de préparation15 min
Portions 10
- 2 dl Phase Butterflavour
- 10 portions de filet de saumon de 160 g chacune
- 2 gros oignons rouges, nettoyés, coupés en fines rondelles
- 3 courgettes jaunes, tranchées
- 3 poivrons pointus, coupés en rondelles
- 60 mini asperges vertes, cuites al dente
- Poivre noir du moulin
- 80 gramme Rama Fines herbes
- 5 dl de vin blanc
- Préchauffez le four à 190 ° C.
- Disposer des feuilles de papier sulfurisé de 30 sur 30 cm et étalez la Phase dessus.
- Disposer les portions de saumon avec les différents légumes sur le dessus. Poivre.
- Verser le fromage aux herbes Rama et saupoudrer de vin blanc.
- Fermer soigneusement les papillottes en les repliant un peu à chaque fois, en vous assurant qu'elles sont bien fermées.
- Placer au four chaud pendant 20 min, sortir et laisser reposer 3 min.
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