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Cuisine quotidienne

Mini Cheesecake Oreo

Découvrez nos Mini‑Coupes Cheesecake Oreo vegan, une solution dessert sans cuisson, rapide et irrésistible, idéale pour les professionnels de la restauration. Élaborées avec Violife Creamy Original, elles offrent une texture ultra‑onctueuse et un goût gourmand qui séduit instantanément. Grâce à une base croquante de biscuits Oreo et une garniture crémeuse à la noix de coco, ce dessert végétal combine simplicité d’exécution, qualité constante et plaisir garanti.
Prêtes à être préparées en grandes quantités avec un minimum d’effort, ces coupes constituent un choix parfait pour les buffets, concepts grab‑and‑go, catering et services à haut volume. Une option moderne, plant‑based et ultra‑savoureuse qui enrichit facilement toute offre foodservice.

Découvrez nos Mini‑Coupes Cheesecake Oreo vegan, une solution dessert sans cuisson, rapide et irrésistible, idéale pour les professionnels de la restauration. Élaborées avec Violife Creamy Original, elles offrent une texture ultra‑onctueuse et un goût gourmand qui séduit instantanément. Grâce à une base croquante de biscuits Oreo et une garniture crémeuse à la noix de coco, ce dessert végétal combine simplicité d’exécution, qualité constante et plaisir garanti.
Prêtes à être préparées en grandes quantités avec un minimum d’effort, ces coupes constituent un choix parfait pour les buffets, concepts grab‑and‑go, catering et services à haut volume. Une option moderne, plant‑based et ultra‑savoureuse qui enrichit facilement toute offre foodservice.

  • Prep time10 minutes
  • Difficultédifficulté faible
  • PortionsPortions 10
Pour la base :
  • 385 g de biscuits Oreo
  • 125 g d’huile de coco fondue
Pour la garniture cheesecake :
  • 500g Violife crémeux nature 500g​
  • 300 g de crème de coco entière (uniquement la partie solide, réfrigérée la veille)
  • 265 g de sirop d’érable
  • Zeste de 2 citrons
  • 5 biscuits Oreo, écrasés
  • 2,5 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 4 g de sel
Pour la base
  1. Mettez les biscuits Oreo et l’huile de coco fondue dans un robot culinaire. Mixez jusqu’à obtenir une base sableuse homogène.
  2. Placez des caissettes à cupcakes dans un moule. Déposez une cuillère à soupe de mélange dans chaque caissette et tassez fermement avec le dos d’une cuillère.
  3. Laissez raffermir au réfrigérateur pendant 2 heures.
Préparation de la garniture cheesecake
  1. Placez tous les ingrédients dans un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse et aérienne.
  2. Répartissez la garniture uniformément sur les bases refroidies et garnissez de quelques miettes d’Oreo selon votre goût.
  3. Laissez prendre toute une nuit au réfrigérateur.