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souper festif
Risotto crémeux au fromage de chèvre
Une combinaison parfaite entre le fromage de chèvre et la crème Flora 31% pour un goût riche et léger.
Une combinaison parfaite entre le fromage de chèvre et la crème Flora 31% pour un goût riche et léger.
Cooking time30 minutes
Prep time30 minutes
PortionsPortions 10
- 200 ml d'eau
- 4 ml extrait de vanille
- 400 g farine
- 5 g levure
- 150 g cacao en poudre non sucré
- 5 g sel
- 400 g sucre
- 200 g Rama Professional Bakery Cake fondu
- Faites suer les oignons et l'ail dans l'huile pour adoucir les oignons mais sans les colorer.
- Ajoutez le riz Arborio risotto et faites rissoler.
- Ajoutez le bouillon de légumes petit à petit jusqu'à ce que le riz soit cuit puis assaisonnez.
- Ajoutez la crème Flora Plant 31 % afin de donner au risotto une texture crémeuse.
- Ajoutez les petits pois et le fromage de chèvre et mélangez.
- Dressez l'assiette et râpez le pecorino au dessus du risotto pour le parsemer de copeaux, puis garnissez avec les jeunes pousses de criste marine et de graines de moutarde marinées.
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