Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Fedezze fel az ínycsiklandó növényi alapú recepteket, amelyek bármilyen alkalomra tökéletesek! A kiadós főételektől a lenyűgöző desszertekig, emelje fel kulináris élményét alkalmi növényi alapú ételek változatos gyűjteményével.
Szenvedélyünk, hogy segítsünk az étkeztetési szakembereknek, a szakácsoktól a pékekig és a baristákig, hogy étlapjukat olyan növényi alapú ételek felé alakítsák át, amelyek jót tesznek konyhájuknak, étkezőjüknek és bolygónknak.
A tészta most nem lehet édes, és fontos, hogy ne legyen túl vékony, hogy bírja a tölteléket.
Elkészítés: A hozzávalókat csomómentesre keverjük, 20 percet pihentetjük, majd kisütjük a palacsintákat.
Hortobágyi húsos töltelék
Hús: 80 dkg darált sertéslapocka vagy csirkecombfilé
Vöröshagyma: 2 közepes fej (finomra vágva)
Zsiradék: 50 ml Rama Culinesse
Fűszerpaprika: 1,5 evőkanál
TV paprika & Paradicsom: 1-1 darab
Fokhagyma: 2 gerezd
Fűszerek: Só, bors, őrölt kömény
Paprikás mártás
Flora Plant 15% Főzőkrém: 500 ml
Pörkölt szaftja: Ami a hús főzése után marad
Elkészítés lépésről lépésre
A hagymát a zsiradékon aranysárgára pirítjuk. Rádobjuk a kockázott paprikát és paradicsomot, majd a húst. Fehéredésig pirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről, rászórjuk a fűszerpaprikát, sózzuk, borsozzuk, köményezzük.
Kevés vizet aláöntve, fedő alatt teljesen puhára főzzük a pörköltet. Akkor jó, ha rövid, sűrű szaftja marad.
Ha kész, a húst leszűrjük. A húst (ha darabos volt) késsel apróra vágjuk vagy ledaráljuk. A visszamaradt szaftot tartsuk meg!
A szaftot botmixerrel eldolgozzuk, majd összeforraljuk a Flora Plant-tal, hogy sűrű, krémes mártást kapjunk.
Töltés: A darált húshoz keverünk 2-3 kanálnyit a kész mártásból (hogy szaftos legyen a töltelék). A palacsinták közepére teszünk egy adagot, két oldalát behajtjuk, és feltekerjük (mint egy kis csomagot).
.svg?iar=0&rev=b8fa70bdc76c4393bda1942e0c7fd197){kind=icon}
