.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
alledaagse recepten
Mini Oreo Cheesecake Cups
Ontdek deze vegan Oreo Cheesecake Cups, een snel te bereiden no‑bake dessertoplossing die perfect aansluit bij de noden van foodservice‑professionals. Dankzij de romige structuur van Violife Creamy Original en de stevige Oreo‑bodem creëer je moeiteloos een consistent, schaalbaar en kostenefficiënt dessert dat ideaal is voor catering, horeca, bedrijfsrestaurants en grab‑&‑go concepten. De cups bereiden zich vlot in grote volumes, zonder oven, met minimale arbeidstijd en maximale klanttevredenheid. Een plantaardige crowd‑pleaser die zowel operationele efficiëntie als culinaire beleving ondersteunt.
Ontdek deze vegan Oreo Cheesecake Cups, een snel te bereiden no‑bake dessertoplossing die perfect aansluit bij de noden van foodservice‑professionals. Dankzij de romige structuur van Violife Creamy Original en de stevige Oreo‑bodem creëer je moeiteloos een consistent, schaalbaar en kostenefficiënt dessert dat ideaal is voor catering, horeca, bedrijfsrestaurants en grab‑&‑go concepten. De cups bereiden zich vlot in grote volumes, zonder oven, met minimale arbeidstijd en maximale klanttevredenheid. Een plantaardige crowd‑pleaser die zowel operationele efficiëntie als culinaire beleving ondersteunt.
![]()
Bereidingstijd10 min- Moeilijkheidlage moeilijkheid
![]()
10 porties
Voor de bodem :
- 385g Oreo koekjes
- 125g gesmolten kokosolie
Voor de cheesecakevulling
-
500g Violife creamy- alternatief voor roomkaas 500g
- 300g volle kokosroom (enkel de toplaag, de avond voordien in de koelkast gezet)
- 265g ahornsiroop
- Zeste van 2 citroenen
- 5 Oreo koekjes, gecrushed
- 2,5 theelepels vanille-extract
- 4g zout
Voor de bodem
- Doe de Oreo-koekjes en de gesmolten kokosolie in een keukenrobot. Mix tot een gelijkmatige kruimelbasis.
- Doe cupcakevormpjes in een tray. Doe een eetlepel mengsel per vormpje en druk de bodem stevig aan met de achterkant van een lepel.
- Laat 2 uur opstijven in de koelkast.
Cheesecakevulling maken
- Doe alle ingredienten in een keukenrobot en meng tot je een glad, luchtig mengsel bekomt.
- Lepel de vulling gelijkmatig op de afgekoelde bodems en werk af met extra Oreo-kruimels naar smaak
- Laat minstens een nacht opstijven in de koelkast.
.png?rev=-1&w=520)