Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
  • Product image
  • Product image
  • Product image
  • Product image
Veganistisch

Rama Professional Multipurpose Ambient 24% vet 1L

Robuuste prestaties met extra bewaargemak. Rama Professional Multipurpose Ambient 24% vet is een veelzijdige roomvervanger met een volle, romige smaak voor zowel koken, gratineren als opkloppen. Direct vanuit het schap te gebruiken in warme én koude toepassingen. Dankzij de unieke formule laat Rama zich net zo makkelijk opkloppen als slagroom, zowel vanuit kamertemperatuur als gekoelde opslag.

  • Bespaar koelruimte — Opslag tot 25°C

  • Presteert zoals zuivel — Stabiel bij verhitting, gebruik van zuren en bain-marie toepassing

  • Bespaar tijd tijdens de service — Op te kloppen vanuit gekoelde of ongekoelde opslag

  • Altijd voorbereid — Dankzij de lange houdbaarheid in te slaan per grote batches

Verkooppunten
VeganistischGlutenvrijRoomalternatiefRamaAmbientVoor chefsVoor bakkersHalalKosher​

Voor betrouwbare prestaties en gemak

Rama Ambient 24% biedt efficiëntie en consistente kwaliteit in jouw keuken en levert de prestaties die jij nodig hebt bij het koken en kloppen. Speciaal ontwikkeld voor drukke restaurantkeukens tot grootschalige catering. Warm bindt het snel en blijft het stabiel bij doorkoken, ook in combinatie met zuren of alcohol, of klop het op voor een topping. Eén basis die je van voorgerecht tot dessert kunt inzetten. Onder andere perfect voor:

✔️ Sauzen en soepen
✔️ Pasta- en ovengerechten
✔️ Romige desserts, bavarois, mousses, gebak en patisserie
✔️ Slagroomdecoraties

Ontwikkeld om te presteren direct vanuit het schap

✔️ Bespaar koelruimte — houdbaar bij kamertemeratuur
✔️ Bespaar tijd tijdens de service — Op te kloppen vanuit gekoelde of ongekoelde opslag
✔️ Superieure opslag — zowel gekoeld als ongekoeld 2,5x meer volume dan zuivel
✔️ Voorbereiden vooraf — 4 uur stabiel na het opkloppen
✔️ Lange houdbaarheid — Beheer met vertrouwen je voorraad

Ingrediënten

KARNEMELK (71%), 24% plantaardige vetten (vollediggeharde palm, kokos, palm), water,gemodificeerd maiszetmeel, emulgatoren (suikeresters van vetzuren, mono- en diglyceriden van vetzuren, SOJA lecithine), verdikkingsmiddelen (guargom, xanthaangom, johannesbroodpitmeel).

Nutritionele voedingswaarden

per 100 g
Energie 1051kJ/255kcal
Vetten 25g
Waarvan verzadigd 24g
Koolhydraten 4,4g
Waarvan suikers 3,6g
Eiwitten 2,4g
Zout 0,11g

Specificaties

Houdbaarheid 6 maanden na productie
Opslag Bewaren bij kamertemperatuur, maximaal 25 °C. Na opening gekoeld bewaren en binnen 3 dagen gebruiken.
EAN CASE 8719200323124
EAN-CU 8719200323131
Inhoud CE: 1L
HE: 8 x 1L