.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
Hoofdgerecht
Caesar Salade
Caesar Salade
Caesar Salade
![]()
Voorbereidingstijd30 minuten![]()
Porties4 porties
Dressing
-
75 ml Flora Professional Koken & Opkloppen 31% vet
- 0,2 gr Marmite
- 40 gr olijfolie
- 70 ml water
- 3 gr knoflook
- 20 gr Violife 100% Vegan Geraspt Prosociano
- 15 ml citroensap
- 5 gr grove mosterd
- 20 gr Dijon mosterd
- 0.5 gr xanthaangom
- 4 gr zout
Salade
- 2 plakken zuurdesembrood
- 1 krop ijsbersla
- 50 gr Violife 100% Vegan Geraspt Prosociano
- 100 gr Flora 100% Plantaardig alternatief voor roomboter
Voor de dressing
- Voeg alle ingrediënten toe in een bak en mix het goed. Serveer het door de dressing op de salade te doen.
Voor de salade
- Pak een koekenpan en voeg er Flora 100% Plantaardig alternatief voor roomboter aan toe, als deze is gesmolten en begint te borrelen. Voeg daarna de korst toe van het zuurdesem brood en kruidt deze met zout en peper. Kook deze totdat ze goud-bruin gekleurd zijn, draai ze regelmatig om.
- Voeg wat Violife 100% Vegan Geraspt Prosociano toe aan de croutons, laat het geheel drogen op keukenpapier en mix het goed door elkaar.
Voor het opmaken
- Gebruik de gehele krop ijsbersla als basis, voeg hier de dressing aan toe en top de salade af met wat Violife 100% Vegan Geraspt Prosociano.
