use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Sernik baskijski bez laktozy

  • Servings ImagePorcje16 porcje
recipe image Sernik baskijski bez laktozy
  • 0,250 kg cukier drobno mielony
  • 0,016 kg cukier waniliowy
  • 0,040 kg mąka pszenna
  • 0,200 l Flora Professional Plant Wielofunkcyjna 31% 1L
  • 4 szt. jaja
  • 0,040 l sok z cytryny
  • 0,750 kg Violife Kremowy o smaku naturalnym 3kg
  1. Piekarnik nagrzej do 200°C.
  2. Małą formę do pieczenia o średnicy 18-20 cm wyłóż 2 kawałkami papieru do pieczenia, jeden na drugim, obróconymi o 45 stopni, tak aby końce były zwrócone w inną stronę. Papier ma pozostać nierówny, dzięki czemu uzyskasz charakterystyczne nierówne brzegi.
  3. Violife Kremowy umieść w misie miksera, dodaj cukier, cukier waniliowy i miksuj na średnich obrotach przez około 2 minuty, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  4. Dodaj mąkę, Florę Plant 31% i jajka. Miksuj przez 1-2 minuty, aż uzyskasz gładką konsystencję masy "serowej".
  5. Uzyskaną masę wyłóż do przygotowanej formy, stuknij o blat (pozbywając się pęcherzy powietrza) i wstaw do piekarnika, tak aby "sernik" znajdował się w środkowej jego części.
  6. Piecz przez 30-45 minut. Po tym czasie "sernik" ma być zrumieniony z wierzchu, wyrośnięty, ale też falujący. Ciasto dodatkowo zetnie się po ostudzeniu i schłodzeniu.
  7. Wyjmij z piekarnika i ostudź. Następnie schładzaj przez minimum 1 godzinę. Po tym czasie możesz włożyć go do lodówki.