Efterrätt

Citruscarpaccio med vaniljkräm

Frisk dessert med citrusfrukter i säsong som toppas med en vaniljsås och kanderade pistagenötter. Vaniljsåsen är blixtsnabb att göra. Koka bara samman Flora Plant Visp 31% med socker och vaniljstång. Kyl ner och sila. Vispa och snabbt har du en fast och len vaniljkräm. Helt allergenfri och ingen kommer märka skillnaden.

Frisk dessert med citrusfrukter i säsong som toppas med en vaniljsås och kanderade pistagenötter. Vaniljsåsen är blixtsnabb att göra

Förberedelsetid1 timme
Portioner10

recipe image Citruscarpaccio med vaniljkräm

Ingredienser
Instruktioner

Ingredienser

1 frp vegan digestives, krossade 180 g
100 g Vioblock eller mjölkfritt matfett
1 krm mortlad kardemumma
1 krm flingsalt
600 g Violife Creamy Original
2 dl Flora Plant Visp 31%
2 msk vaniljsocker
1 dl florsocker
½ citron rivet skal från

Topping

2 dl bärcoulis eller rårörd bärsås
250 g färska bär blåbär, jordgubbar och hallon

Instruktioner

Mixa samman digestivekexen med mjölkfritt matfett. Tryck ut i 10 portionsformar ca 6 ½ cm, pressa samman med baksidan av en sked.
Mixa Violife Creamy med Flora Plant Visp 31%, florsocker, vaniljsocker och rivet citronskal. Toppa digestivebottnarna med fyllningen. Sätt på plastfilm och frys in ett par timmar.
Låt stå i rumstemperatur ca 30 minuter innan servering. Toppa med färska bär och bärsås.