Mat till vardags

Äppelkompott med kryddig granola och vaniljfluff

En lätt dessert eller ett mellanmål. Ja denna äppelkompotten passar till både och. Den går att förbereda och den kan ätas av alla eftersom den både är växtbaserad och glutenfri. Man kan variera smaksättningen i både granolan och i fluffet.

En lätt dessert eller ett mellanmål. Ja denna äppelkompotten passar till både och.

Tillagningstid30 minuter
Förberedelsetid25 minuter
SvårighetLätt
Portioner10

recipe image Äppelkompott med kryddig granola och vaniljfluff

Mycket låg

Ingredienser
Instruktioner

600 gram äpplen skalade och urkärnade
60 gram socker
50 gram vatten
10 gram citronsaft
200 gram havregryn Glutenfria
100 gram Pumpakärnor
100 gram hela hasselnötter
100 gram vatten
80 gram honung
5 gram kanel Malen
5 gram kardemumma Malen
30 gram vegetabilisk olja
200 milliliter Flora Professional Plant visp 31%
2 msk vaniljsocker

Kompotten: Skala och kärna ur äpplena. Dela sedan ned dem i mindre bitar.
Koka äpplena mjuka med socker, vatten och citronsaft i ca 15-20 minuter.
Lyft ur kanelstången, upp kompotten i en skål och låt svalna helt innan servering.
Granolan: Sätt ugnen på 175 grader
Lägg alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt vattnet, honungen och oljan, blanda väl.
Fördela sedan på en plåt med bakplåtspapper och ställ in i ugnen.
Håll koll och rör om med gämna mellanrum så att det inte bränns. Det tar ca 20-25 minuter.
Ta ut den när den har torkat och har fin färg. Låt svalna helt innan servering.
Vispa Flora professional plant visp 31% med vaniljsocker och häll över i en spritspåse och förvara i kylen tills det är dags att måntera desserten.
Montera din dessert i ett litet glas eller en skål och njut.