.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Efterrätt
Kanelbullar med frosting
Klassiska kanelbullar med en extra krämig finish. Luftiga bullar fyllda med kanel, farinsocker och vanilj, toppade med en len frosting. Ett uppskattat bakverk som passar lika bra på cafémenyn som till fika och dessertservering.
Klassiska kanelbullar med en extra krämig finish. Luftiga bullar fyllda med kanel, farinsocker och vanilj, toppade med en len frosting. Ett uppskattat bakverk som passar lika bra på cafémenyn som till fika och dessertservering.
Tillagningstid20 minuter
Förberedelsetid1 timme- SvårighetLätt
PortionerServerar 10
- 250 g växtbaserad mjölk
- 7 g jäst
-
65 Flora Professional växtbaserat alternativ till smör, osaltat 4x2,5kg
- 50 g strösocker
- 2 g salt
- 375 g mjöl
- 5 g vaniljextrakt
- 2 g mald kanel
Fyllningen
-
150 Flora Professional växtbaserat alternativ till smör, osaltat 4x2,5kg
- 175 g farinsocker
- 1 tsk mald kanel
- 2 tsk vaniljpulver
- Rör ihop alla ingredienser tills det blir mjukt.
Frosting
- 1 tsk vaniljextrakt
-
150 Flora Professional växtbaserat alternativ till smör, osaltat 4x2,5kg
- 75 g florsocker
-
125 Violife Creamy Original 6x500g
Så här gör du kanelbullarna
- Värm mjölk och smör tills det är ljummet, tillsätt jäst och hälften av sockret.
- Tillsätt 75 g mjöl och täck över tills det börjar bubbla.
- Tillsätt alla ingredienser i en mixer och använd en degkrok tills det blir slätt.
- Lägg i en smord skål och täck över tills den har jäst till dubbel storlek.
- Kavla ut till en stor rektangel, bred på kanefyllningen och rulla ihop.
- Skär i 10 lika stora bitar och lägg dem i en smord ugnsform.
- Låt degen jäsa igen tills den har dubbelt så storlek.
- Baka i ugnen på cirka 190 grader C i 20 minuter.
- Låt svalna och bred på med Violife Creamy frosting.
