Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Efterrätt

Växtbaserad minisemla

Liten men naggande god och självklart 100 % växtbaserad. Alla borde nämligen få njuta i semmeltider.

Liten men naggande god och självklart 100% växtbaserad. Alla borde nämligen få njuta i semmeltider.

  • Tillagningstid8 timme 10 minuter
  • Förberedelsetid10 minuter
  • Portioner30
recipe image Vegansk minisemla
Mandelmassa
  • Includes
    100 g sojadryck
  • Includes
    200 g mandel
  • Includes
    85 g socker
  • Includes
    2 g malen kanel
Vetedeg
  • Includes
    250 g sojadryck
  • Includes
    30 g jäst
  • Includes
    100 g socker
  • Includes
    100 g Milda flytande mjölkfritt
  • Includes
    5 g kardemummakärnor mortlade
  • Includes
    460 g vetemjöl special
Till servering
  • Includes
    500 g Flora Professional Plant All Purpose 31 procent
  • Includes
    2 g vaniljsocker
  • Includes
    20 g florsocker
  1. Blötlägg mandeln i sojadryck i minst 8 timmar.
  2. Mixa mandel, sojadryck och socker till en jämn massa, smaksätt med kanel.
  3. Vetedeg: Lös jästen i sojadrycken och tillsätt socker, Milda flytande och nystött kardemumma.
  4. Tillsätt mjöl succesivt under omrörning, arbeta degen med degkrok i 20 minuter.
  5. Dela degen till ca 30 lika stora delar (30 g styck) och rulla till bullar.
  6. Täck bullarna med bakduk och jäs på plåt i 2 timmar, grädda i ugn vid 225°C i 6 minuter, låt svalna under bakduk.
  7. Vid servering: Skär locken av bullarna och gröp ur lite av inkråmet som hackas och blandas med mandelmassan, fyll bullarna.
  8. Vispa Flora Plant 31% tjock och smaksätt med vaniljsocker och hälften av florsockret, spritsa på bullarna och toppa med lock. Sikta florsocker över semlorna.
Flora Professional Pinchos recept

Upptäck våra recept

Ge dig ut på en kulinarisk resa med näringsrika recept skapade av professionella kockar, kolla in våra förslag:

Kolla in våra produkter

Sök i vår portfölj och hitta den produkt du behöver.