Huvudrätt

Lyxig French Toast

Gårdagens kanelbullar kan enkelt bli en lyxig brunchrätt eller dessert! French toast eller fattiga riddare gillas av alla. Tillsammans med säsongens bär och en fluffig kräm smaksatt med lönnsirap och vanilj blir det en gästfavorit. Här doppas bullarna i en växtbaserad smet (utan ägg). Använder du veganska bullar är det perfekt att marknadsföra som dagens svinnsmarta växtbaserade tips.

Gårdagens kanelbullar kan enkelt bli en lyxig brunchrätt eller dessert! Tillsammans med säsongens bär och en fluffig kräm smaksatt med lönnsirap och vanilj blir det en gästfavorit.

Tillagningstid30 minuter
Förberedelsetid30 minuter
Portioner10

Ingredienser
Instruktioner

French Toast

100 g Maizena
9 g finmalet Psylliumfröskal
9 g bakpulver
7 g malen kanel
15 g vaniljsocker
600 g Flora Plant Mat 15%
60 g ljus sirap
200 g vatten
10 halverade kanelbullar
100 g Vioblock att steka i

Topping

400 g Flora Plant Visp 31%
100 g + 200 g lönnsirap
9 g vaniljsocker
100 g rostad mandelsplit
500 g färska bär

French Toast

Blanda alla torra ingredienser. Vispa ner Flora Plant Mat 15% lite i taget så att det blir en slät smet. Vänd ner sirap och vatten, låt svälla i 10 minuter.
Lägg kanelbullehalvorna i en form med hög kant och häll på smeten, låt dra i ca 5 minuter.
Hetta upp en panna med Vioblock och stek bullarna gyllenbruna på båda sidorna

Topping

Vispa ihop Flora Plant Visp med 100 g lönnsirap och vaniljsocker till ett hårt skum.
Toppa på nystekta French Toast och ringla över mer lönnsirap, mandelsplit och färska bär.