.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Efterrätt
Marangsviss med guavaglass
Exotisk twist på en dessert som går hem hos de flesta. Enkel att göra helt växtbaserad med maräng på aquafaba och vaniljkräm på Flora Plant Visp.
Exotisk twist på en dessert som går hem hos de flesta.
Tillagningstid4 timme
Förberedelsetid30 minuter
Portioner10
- 1 msk citronsaft
- 160 ml havremjölk
- 100 g Milda mjölkfri
- 150 g Muscovadosocker mörkt
- 30 g farinsocker strö
- 30 g misopasta brun
- 5 g vaniljsocker
- 130 g glutenfritt mjöl
- 5 g bikarbonat
Miso karamellsås:
- 50 g Milda mjölkfri
- 75 g Muscovadosocker mörkt
- 50 g Flora Plant Visp 31%
- 4 g misopasta brun
Tillbehör
- 200 ml Flora Plant Visp 31%
- 3 g florsocker
- 25 g mörk vegansk choklad, riven
- Blanda havremjölk med pressad citronsaft och låt stå.
- Vispa margarinet med muscovadosocker och farinsocker ljust och fluffigt.
- Tillsätt misopasta, vaniljsocker och havremjölkblandningen och vispa ytterligare ett par minuter.
- Blanda samman mjöl, kakao och vaniljsocker och vänd försiktigt ner i smeten med en slickepott.
- Grädda kakan ca 35 minuter. Låt svalna helt.
- Koka samman alla ingredienser till karamellsåsen ca 3-4 min tills den tjocknar. Låt svalna.
- Vispa Flora Plant Visp 31% med florsocker och servera till kakan med karamellsås och riven mörk vegansk choklad.
- Sätt ugnen på 180C. Klä en springform ca 23 cm i diameter med bakplåtspapper.
