.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Förrätt
Vårsallad med en twist
En sallad som passar perfekt på er meny i vår med grön sparris, en crème brulee gjord av svamp och pocherat vaktelägg.
En sallad som passar perfekt på er meny i vår med grön sparris, en crème brulee gjord av svamp och pocherat vaktelägg.
Tillagningstid15 minuter
Förberedelsetid1 timme 15 minuter
Portioner10
Ingredienser
- 1 frp vegan digestives, krossade 180 g
- 100 g Vioblock eller mjölkfritt matfett
- 1 krm mortlad kardemumma
- 1 krm flingsalt
- 600 g Violife Creamy Original
- 2 dl Flora Plant Visp 31%
- 2 msk vaniljsocker
- 1 dl florsocker
- ½ citron rivet skal från
Topping
- 2 dl bärcoulis eller rårörd bärsås
- 250 g färska bär blåbär, jordgubbar och hallon
Instruktioner
- Mixa samman digestivekexen med mjölkfritt matfett. Tryck ut i 10 portionsformar ca 6 ½ cm, pressa samman med baksidan av en sked.
- Mixa Violife Creamy med Flora Plant Visp 31%, florsocker, vaniljsocker och rivet citronskal. Toppa digestivebottnarna med fyllningen. Sätt på plastfilm och frys in ett par timmar.
- Låt stå i rumstemperatur ca 30 minuter innan servering. Toppa med färska bär och bärsås.
.png?rev=67d3122bbeba445092370bce238eb907&w=520)
