.svg?iar=0&rev=0455261fb7a44b9d9b994204e519fcdb){kind=icon}
Hlavní
Kuřecí medajlonky s tarhoňou
Šťavnaté kuřecí medailonky pečené na Rama Culinasse podávané s jemnou tarhoňou a krémovou cheddarovou omáčkou z Flora Plant krému a Violife Cheddar. Moderní recept s plnou chutí a rostlinnými alternativami, ideální pro profesionální kuchyni i atraktivní menu.
Šťavnaté kuřecí medailonky pečené na Rama Culinasse podávané s jemnou tarhoňou a krémovou cheddarovou omáčkou z Flora Plant krému a Violife Cheddar. Moderní recept s plnou chutí a rostlinnými alternativami, ideální pro profesionální kuchyni i atraktivní menu.
Cooking time30 minut
10 minut
ObtížnostSnadné
10 porce
- 1600 g Kuřecí prsa 5 g koření na kuřecí prsa 2 dl Rama Culinesse 1000 g Tarhoňa 4 dl Flora Plant krém 31% na vaření a šlehání 300 g Violife Cheddar blok 100 g Jarní cibulka 2 dl Natur bujón zeleninový dle chuti sůl
- Kuřecí prsa ochutíme kořenicí směsí, můžeme případně dosolit, a opečeme je zprudka na Rama Culinesse. Dáme je do trouby a při 70°C asi 40 minut dopečeme. Polovinu nastrouhaného Violife cheddaru rozvaříme na mírném ohni ve Flora plant krému a rozmixujeme tak, aby omáčka byla hladká. Tarhoňu uvaříme do měkka a hotovou lehce opečeme na pánvi na Rama Culinesse a na závěr přidáme na kostky nakrájený Violife Cheddar, lehce promícháme. Pokrm ozdobíme jarní cibulkou.Mezitím orestujeme cibuli. Přidáme špenát, Flora smetanu a provaříme. Ochuceného sumečka pošírujeme v tlakové parní peci Moduline.
.png?rev=-1&w=520)
