.svg?iar=0&rev=c2941f3612804ba5b4dd1af70bd47a8b){kind=icon}
Ορεκτικά
Σαλάτα ζυμαρικών με pesto prosociano Βασιλικού
Υπερπλήρες πιάτο με φίνα συστατικά και υπέροχα αρώματα.
Υπερπλήρες πιάτο με φίνα συστατικά και υπέροχα αρώματα.
Για το πέστο βασιλικού
- 200 γραμμάρια φύλλα βασιλικού
- 100 γραμμάρια κάσιους
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 30 γραμμάρια Phase
- 100 γραμμάρια Violife Graded Prosociano
- αλάτι και πιπέρι
Για τις πέννες
- 500 γραμμάρια πέννες
- 10 σπαράγγια
- 15 ντοματίνια
- 50 γραμμάρια Phase
- 100 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι
- 50 γραμμάρια αμύγδαλα
- χυμό από 1 λεμόνι
Για το πέστο βασιλικού
- Σε ένα μπλέντερ βάζουμε τα υλικά και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν . Ελέγχουμε τα καρυκεύματα.
Για τις πέννες
- Βράζουμε τις πέννες για 10 λεπτά. Σε ένα τηγάνι καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα και τα αφήνουμε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε τα σπαράγγια με Phase και τα ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσουν.
- Σε μια μεγάλη μπασίνα ρίχνουμε τις πένες τα αμύγδαλα τα σπαράγγια τα ντοματίνια που τα έχουμε κόψει στην μέση τον χυμό λεμονιού την κρέμα τυρί και το πέστο βασιλικού, τα ανακατεύουμε όλα μαζί ελέγχουμε τα καρυκεύματα και σερβίρουμε.
