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bon marché

Spaghetti Veganara

Découvrez nos Spaghetti Veganara, une réinterprétation 100 % végétale de la carbonara classique, à la fois crémeuse, savoureuse et parfaitement adaptée aux tendances culinaires actuelles. Cette recette offre une texture veloutée grâce à des ingrédients végétaux de haute qualité, tout en délivrant des notes umami et légèrement fumées qui séduiront aussi bien les amateurs de cuisine végétale que les flexitariens à la recherche de nouveautés.
Facile et rapide à préparer, ce plat constitue un excellent choix pour les restaurants, brasseries, cantines et concepts modernes souhaitant mettre en avant des options durables, légères et contemporaines. Sa sauce généreuse, son équilibre subtil de saveurs et sa polyvalence en font un incontournable pour enrichir votre carte et répondre aux attentes d’une clientèle de plus en plus attentive au bien‑manger.
Servez les Spaghetti Veganara avec du poivre fraîchement moulu, des garnitures croustillantes ou des légumes grillés pour un résultat encore plus gourmand.
Une alternative moderne à la carbonara qui conjugue plaisir, créativité et cuisine végétale.

vegan carbonara

  • Temps de cuisson15 min
  • Temps de préparation10 min
  • Difficultédifficulté faible
  • Portions 10
recipe image Spaghetti Veganara
Voor de saus:
Pour les pâtes et la finition
  1. Réchauffez la Phase et faites-y revenir l'échalote et le bacon végétal. Ne les laissez pas colorer.
  2. Versez le FloraPlant et laissez réduire.
  3. Assaisonnez avec du poivre et de la noix de muscade.
  4. Ajoutez le Violife Prosociano.
  5. Laissez-le bouillir pendant un moment.
  6. Incorporez les spaghettis.
  7. Présentation: Servez dans une assiette creuse et terminez avec du persil haché et des mini-pains ciabatta.

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