plat principal

Wraps méxicains

Tortillas de blé farcies au cheddar Violife crémeux, à l’avocat et aux jeunes épinards

Wraps méxicains sans lactose

Temps de préparation15 min
Portions 4

INGREDIENTS
PREPARATION

4 tortillas de blé
8 tranches Violife tranches saveur cheddar
260g riz à grains longs cuits
100g jeunes épinards
1 avocat coupé en fines tranches
Jus d'un citron vert
10g coriandre émincée
1 oignon rouge émincé
400g tomates coupées en dés

Pour la préparation des haricots

1 dl Phase Professional Plus
1 gousse de l'ail émincée
20g pâte chipotle
400g de haricots rouges cuits, égouttés et rincés
Sel et poivre

Faites chauffer la Phase® Plus et faites-y revenir l'ail. Ajouter les haricots et bien faire mijoter. Terminez par le chipotle et laissez cuire quelques instants.
Mélanger les cubes de tomates avec l'oignon rouge, le jus de citron vert, le riz et la coriandre.
Réchauffez brièvement les tortillas dans une poêle chaude ou un four préchauffé à 180°C. Disposer 2 tranches de cheddar Violife® chacune avec les épinards, le mélange de tomates et de riz et les haricots chipotle sur le dessus.
Terminez avec les tranches d'avocat et enroulez les tortillas

Violife® Cheddar est une alternative 100% végétale au fromage Cheddar. Les tranches carrées sont idéales pour les sandwichs, les hamburgers et les wraps. Violife® ne contient aucun conservateur, aucune substance artificielle, aucun lactose, aucun soja et est riche en Vitamine B12.