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Wraps méxicains

Tortillas de blé farcies au cheddar Violife crémeux, à l’avocat et aux jeunes épinards

Wraps méxicains sans lactose

  • Temps de préparation15 min
  • Portions 4
recipe image Wraps méxicains
  • 4 tortillas de blé
  • 8 tranches Violife tranches saveur cheddar
  • 260g riz à grains longs cuits
  • 100g jeunes épinards
  • 1 avocat coupé en fines tranches
  • Jus d'un citron vert
  • 10g coriandre émincée
  • 1 oignon rouge émincé
  • 400g tomates coupées en dés
Pour la préparation des haricots
  • 1 dl Phase Professional Plus
  • 1 gousse de l'ail émincée
  • 20g pâte chipotle
  • 400g de haricots rouges cuits, égouttés et rincés
  • Sel et poivre
  1. Faites chauffer la Phase® Plus et faites-y revenir l'ail. Ajouter les haricots et bien faire mijoter. Terminez par le chipotle et laissez cuire quelques instants.
  2. Mélanger les cubes de tomates avec l'oignon rouge, le jus de citron vert, le riz et la coriandre.
  3. Réchauffez brièvement les tortillas dans une poêle chaude ou un four préchauffé à 180°C. Disposer 2 tranches de cheddar Violife® chacune avec les épinards, le mélange de tomates et de riz et les haricots chipotle sur le dessus.
  4. Terminez avec les tranches d'avocat et enroulez les tortillas