Mennyei étcsokoládé mousse

A mousse elkészítéséhez

1. Helyezzünk 10 kosárformát egy megfelelő tálcára.
2. Egy kis lábasban forraljuk fel a Flora Plant 31%-os zsírtartalmú vegán növényi habalapot majd vegyük le a tűzhelyről.
3. Adjuk hozzá a csokoládét, és jól keverjük el, majd hagyjuk kihűlni.
4. Egy keverőtálban habverővel habosra verjük az aquafabát, és fokozatosan adjuk hozzá a cukrot.
5. Az aquafaba keverék ⅓-át tegyük vissza a csokoládés keverékhez, majd óvatosan forgassuk bele a maradék aquafabát.
6. Öntsünk kb. 55 g-ot mindegyik formába, majd hűtsük le és hagyjuk megdermedni.

A ganache elkészítéséhez

1. Forraljuk fel a Flora Plant 31%-os zsírtartalmú vegán növényi habalapot majd vegyük le a tűzhelyről.
2. Adjuk hozzá a csokoládét, és keverjük össze.
3. Öntsünk csokoládékeveréket minden egyes üvegformába, hagyjuk kihűlni és tálaljuk.