Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Fedezze fel az ínycsiklandó növényi alapú recepteket, amelyek bármilyen alkalomra tökéletesek! A kiadós főételektől a lenyűgöző desszertekig, emelje fel kulináris élményét alkalmi növényi alapú ételek változatos gyűjteményével.
Szenvedélyünk, hogy segítsünk az étkeztetési szakembereknek, a szakácsoktól a pékekig és a baristákig, hogy étlapjukat olyan növényi alapú ételek felé alakítsák át, amelyek jót tesznek konyhájuknak, étkezőjüknek és bolygónknak.
Flora Plant 15% Főzőkrém 1L: 1,5–2 liter (ezzel állítjuk be a sűrűségét)
Fokhagyma: 8-10 gerezd
Zsiradék: 100 ml Rama Culinesse
Só, bors: ízlés szerint
Cukor: 1-2 evőkanál (csak az ízek kiegyensúlyozásához)
Tükörtojás
Tojás: 10 darab
Rama Culinesse: a sütéshez
Só, bors: ízlés szerint
Parajfőzelék
Rama Culinesse-n a zúzott fokhagymát óvatosan megpirítjuk.
Alapozás: Adjuk hozzá a kiolvasztott parajpürét és a Flora Plant felét. Keverjük alaposan össze.
Főzés: Folyamatos kevergetés mellett kezdjük el adagolni hozzá a maradék főzőkrémet, amíg el nem érjük a kívánt, selymes főzelék állagot.
Ízesítés: Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a maradék fokhagymát (így intenzívebb marad az íze) és a pici cukrot. Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve forraljuk készre.
Tükörtojás
Hevítsük fel a zsiradékot közepes lángon. Üssük bele a tojásokat óvatosan, hogy a sárgája egyben maradjon.
Süssük addig, amíg a fehérje teljesen megszilárdul, de a sárgája még lágy marad.
Tipp:
Ha lefedjük a serpenyőt fél percre, a sárgája tetején vékony fehér hártya képződik, de belül folyós marad.
.svg?iar=0&rev=b8fa70bdc76c4393bda1942e0c7fd197){kind=icon}
