Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
voorgerecht

Maïsgazpacho

Ontdek deze lactosevrije maïsgazpacho, bereid met Flora Professional 15%. Een frisse, romige en eenvoudig vooraf te bereiden koude soep die de natuurlijke zoetheid van maïs combineert met een zachte textuur. Ideaal voor zomerse menu’s, buffetten, recepties en creatieve voorgerechten. Een smaakvolle oplossing voor chefs die willen inspelen op de groeiende vraag naar lactosevrije gerechten.

Ontdek deze lactosevrije maïsgazpacho, bereid met Flora Professional 15%. Een frisse, romige en eenvoudig vooraf te bereiden koude soep die de natuurlijke zoetheid van maïs combineert met een zachte textuur. Ideaal voor zomerse menu’s, buffetten, recepties en creatieve voorgerechten. Een smaakvolle oplossing voor chefs die willen inspelen op de groeiende vraag naar lactosevrije gerechten.

  • KooktijdKooktijd10 min
  • Bereidingstijd10 min
  • Moeilijkheidlage moeilijkheid
  • 8 porties
Afwerking
  1. Laat de maïs de dag voordien uitlekken en spoel deze af.
  2. Breng Flora Professional 15%, de maïs, het zout en de peper aan de kook.
  3. Mix het geheel glad met een staafmixer.
  4. Dek af met folie rechtstreeks op het oppervlak en laat een nacht trekken in de koelkast.
  5. Zeef de gazpacho door een fijne zeef.
  6. Breng indien nodig verder op smaak met zout en peper.
  7. Serveer goed gekoeld met de afwerking naar keuze.

Bekijk onze Recepten

Ga op een culinaire reis met voedzame recepten gemaakt door professionele chef-koks, bekijk onze suggesties:

Bekijk onze producten

Doorzoek ons portfolio en vind het product dat je nodig hebt.