Tussendoortje

Belgische Wafelbeslag

Een wafelbeslag voor de ideale Belgische wafel. Met dit recept maak je gemakkelijk zelf de lekkerste wafels en nog eens helemaal plantaardig. Wafels serveren kan de hele dag door, heerlijk als ontbijt, tussendoor of dessert. Serveer ze met een heerlijke topping of ijs, je kunt alle kanten op. Wat dacht je bijvoorbeeld van wafels met fruit en slagroom?

Belgisch wafelbeslag, vegan en plantaardig

Porties30 porties

INGREDIËNTEN
BEREIDINGSWIJZE

Wafelbeslag

320 gram bloem
14 gram bakpoeder
2 gram vanille extract
1 gram zout
180 gram water
180 gram Flora Professional Koken 15% vet
80 gram appelmoes
40 gram agave
80 gram Flora Professional 100% Plantaardig alternatief voor roomboter
2 gram citroenrasp
40 gram plant B egg (plantaardig ei-vervanger)

Overige benodigdheden

Wafelijzer
Bakspray

Bereidingswijze

Doe alle droge stoffen in de Kitchen aid.
Smelt de Flora Professional 100% plantaardig alternatief voor roomboter in een pan.
Voeg het water, plant B egg, Flora 15%, appelmoes, agave, citroenrasp en de gesmolten Flora 100% plantaardig alternatief voor roomboter al draaiend toe en laat het geheel draaien tot een glad beslag.
Verwarm het wafelijzer voor op middelmatige warmte. Vet het wafelijzer in met de bakspray.
Giet het wafelbeslag in het ijzer. Bak de wafels in 4 tot 6 minuten goudbruin en knapperig.
Serveer ze met poedersuiker, met je favoriete topping of ijs.