Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Ontdek heerlijke en voedzame plantaardige recepten van Flora Professional, perfect om variatie toe te voegen aan je menu. Met smaakvolle ingrediënten en eenvoudig te volgen instructies zullen deze recepten zowel veganisten als niet-veganisten zeker bevallen. Of je nu een professionele chef-kok bent of thuis kookt, verken onze diverse selectie voor een culinaire ervaring die zowel bevredigend als duurzaam is.
170 gram Flora professional 100% plantaardig alternatief voor roomboter
2 theelepels cashewpasta
290 gram suiker
170 gram gecondenseerde kokosmelk
360 gram plantaardige witte chocolade
200 gram plantaardige marshmallow
Bedek de ovenschaal met bakpapier.
Smelt de marshmallows au-bain-marie met een paar lepels water, blijf roeren.
Smelt in een grote steelpan de Flora professional 100% plantaardig alternatief voor roomboter en cashewpasta op medium vuur tot deze bruin wordt en nootachtig ruikt. Blijf goed roeren zodat de boter niet aanbakt.
Voeg de suiker en gecondenceerde kokosmelk toe.
Breng het mengsel aan de kook en hou deze in de gaten met behulp van de suikerthermometer, af en toe roeren.
Haal de mix van het vuur bij een temperatuur van 113 graden Celsius en roer direct de witte chocoladestukjes erdoor tot deze goed gemixt is.
Roer tenslotte de gesmolten marshmallows er doorheen.
Giet direct uit in de ovenschaal en laat goed af koelen (evt. in koeling) voor het snijden.