.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
Nagerecht
Vegan Chocolade Mousse
![]()
Porties5 porties
-
500 gr Flora Professional Koken & Opkloppen 31% vet
- 300 g Callebaut 811 pure Chocolade Callets - 54,5% cacao
-
135 gr Flora Professional Koken 15% vet
- Klop 500 g Flora Plant room half op (yoghurt dikte).
- Maak een ganache van de 135 g Flora room en de 300 gram chocolade.
- Zorg dat dit een goede homogene massa is en giet dan de opgeklopte Flora room in drie keer door de ganache.
- Eventueel direct met een spuitzak portioneren in glazen of op laten stijven in de koelkast en dan quenelles ervan scheppen bij een dessert.
