deser

Czekoladowe ciasteczka z lodami

Rozpływające się w ustach ciasteczko z kawałkami czekolady, podane z kremowymi roślinnymi lodami, to idealne połączenie, które zachwyca przy każdej okazji. Przygotuj je wcześniej i przechowuj ciasto w zamrażarce, aby w kilka chwil cieszyć się świeżo wypieczonym deserem. Dodatki dobierz według własnego gustu, tworząc swoją wyjątkową wersję tego klasyka. 🍪🍫🍨

Czekoladowe ciasteczko z roślinnymi lodami waniliowymi – prosty sposób na deser, który zachwyca. 🍪🍨✨

Cooking time10 minut
Czas przygotowania20 minut
Trudnośćłatwy
Porcje10 porcje

Herbata

deser

skandynawski

Składniki
Przygotowanie

Czekoladowe ciasteczko

200 g Rama 100% roślinna alternatywa masła (w temp. pokojowej)
75 g cukier
75 g brązowy cukier
2 jajka
240 g mąka uniwersalna
5 g soda oczyszczona
5 g cukier waniliowy
3 g sól w płatkach
200 g grubo posiekana gorzka czekolada (wegańska)

Roślinne lody waniliowe

700 g Flora Professional Plant Wielofunkcyjna 31% 1 l
200 g cukier
3 g stabilizator do lodów
300 g mleko roślinne
1 g skórka z cytryny
3 g świeżo wyciśnięty sok z cytryny
1 laska wanilii, przekrojona wzdłuż na pół i wydrążona

Czekoladowe ciasteczko

Nagrzej piekarnik do 180 °C.
Ubij Ramę 100% roślinną z cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodawaj jajka jedno po drugim i mieszaj jeszcze przez chwilę.
Wymieszaj wszystkie suche składniki i dodaj je do ciasta razem z posiekaną czekoladą. Odstaw do lodówki na około 20 minut.

Roślinne lody waniliowe

Wlej 200 g Flory Plant 31% do rondla. Ciągle mieszając, dodaj cukier ze stabilizatorem do lodów i podgrzewaj do 65°C, aż cukier się rozpuści.
Pozostałe składniki zagotuj, a następnie ostudź do około 65°C. Dodaj Florę z cukrem i stabilizatorem i dokładnie wymieszaj. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Wyjmij laskę wanilii i ubijaj w maszynie do lodów.

Podanie

Na małą patelnię wyłóż około 100 g ciasta. Piecz przez około 10 minut.
Pozostaw do lekkiego ostygnięcia i podawaj z gałką lodów. Możesz również ubić Florę Plant 31% i udekorować nią deser.