Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Poszukujesz inspiracji? Chcesz tworzyć dania sezonowe, roślinne, dla osób z nietolerancjami i ugościć wszystkich – bez wyjątku? Potrzebujesz pomysłów na oryginalne desery, szybkie makrony, zachwycające smakiem zupy? A może tworzysz dania do cateringu czy na przyjęcia i chcesz zaskoczyć swoich gości? Mamy dla Ciebie bazę ciekawych przepisów! Częstuj się!
Rozkoszuj się wyśmienitymi przepisami wegańskimi przygotowanymi przez doświadczonego szefa kuchni, idealnymi na świąteczne okazje takie jak Boże Narodzenie i Wielkanoc, a także sezonowe rarytasy jak szparagi i jesienne plony. Podnieś swój kulinarny poziom dzięki naszym starannie opracowanym daniom.
Violife, Rama i Flora to sprawdzone roślinne marki produktów dla gastronomii: restauracji, pizzerii, cateringu, cukierni czy piekarni. Sprawdź koniecznie!
0,170 kg Rotondi z grillowana papryką i fasolą z Violife o smaku mozzarella (Perino)
0,500 l Flora Professional Plant Do Gotowania 15%
0,300 kg Violife Tarty o smaku mozzarella
Sól i pieprz do smaku
0,250 kg świeżego groszku cukrowego
0,150 kg mrożonego groszku
Kiełki groszku do dekoracji
Oliwa lubczykowa
0,150 l Altis Oliwa Klasyczna
0,050 kg lubczyku
0,030 kg młodego szpinaku
Rotondi
Rotondi ugotuj we wrzącej i osolonej wodzie, a następnie zahartuj w zimnej wodzie z lodem. W rondlu zagotuj Florę Plant 15%, dodaj tarty Violife o smaku mozzarella, dopraw i dodaj Rotondi. Dodaj pokrojony wzdłuż groszek cukrowy, a groszek mrożony zblanszuj. Danie serwuj udekorowane oliwą lubczykową i kiełkami groszku.
Oliwa lubczykowa
Oliwę Altis zmiksuj z ziołami w Thermomiksie przy temperaturze maksymalnie 60°C, a następnie przecedź przez drobne sitko z gazą.