.svg?iar=0&rev=37f9f80fec7e434592bd54b502c457e3){kind=icon}
Tekvicová polievka
Tekvicová polievka na jeseň neodmysliteľne patrí. Už ste si ju tento rok dali?
Tekvicová polievka na jeseň neodmysliteľne patrí. Už ste si ju tento rok dali?
Cooking time45 minút
10 minút
8 porcie
- Rama Professional Culinesse 50ml
- Veľká cibuľa 1ks nahrubo nakrájaná
- Cesnak 1ks najemno nasekaný
- Mrkva 2ks olúpaná a nahrubo nakrájaná
- Stredná tekvica, 1ks odkôstkovaná a nakrájaná na kocky
- Zeleninový vývar 1l
- Flora Plant Cream 31% 200ml
- Chlieb na servírovanie (voliteľný)
- Vo veľkom hrnci rozohrejte maslo Flora a olej, pridajte cibuľu a cesnak, prikryte pokrievkou a nechajte 15 minút vypotiť za občasného miešania, kým nezmäkne a nespriehľadní.
- Pridajte mrkvu, tekvicu a vývar, priveďte do varu a varte 40-45 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Rozmixujte tyčovým mixérom do hladka, pridajte Elmlea Double, znova rozmixujte a dochuťte morskou soľou a čiernym korením.
- Polievku rozdeľte do misiek av miske pokvapkajte špirálkou smotany. Pomocou koktailovej tyčinky spojte viery, aby ste vytvorili pavučinu a podávajte s plátkom kváskového chleba.
Tip: Táto polievka je výborná aj podávaná s posypom tekvicovými semienkami
