.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Efterrätt
Chokladtryfflar
Bästa kombon till kaffet! Stora eller små, ingen kan motstå! Kan smaksättas på så många sätt. För helt växtbaserade använd vegansk choklad.
Bästa kombon till kaffet! Kan smaksättas på så många sätt.
Tillagningstid20 minuter
Förberedelsetid10 minuter
Portioner10
Tryfflar
- 2 dl Flora Plant Visp 31%
- 400 g mörk choklad, 60%, finhackad
- 1 nypa flingsalt
Smaksättare, exempelvis
- 1-3 msk konjak/rom/calvados
- 1 dl torkade bär: hallon, passionsfrukt mm
Toppings, förslag
- kakaopulver
- rostad kokos
- smält choklad
- nöthack
- frystorkade bär
- Sätt ugnen på 200°C.
- Pensla olja på rotsellerin och krydda med salt, lägg in i ugn på galler och ”rosta” hela i 1 ½-2 timmar, innertemperatur 88-90°C. Ta ut och vila i smörpapper i 20 minuter.
- Mixa Violife Creamy, Flora Plant Visp 31%, senap, vinäger, honung och kanel i en mixer tills slät. Smaka av med salt och peppar.
- Bred spread i botten på fat/tallrik, toppa med urgröpta rotselleribitar, krispig selleristjälk, rädisor, päron, druvor, frön och rödkål.
