.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Huvudrätt
Choripan med chimichurri och avokadodip
Choripan är populär streetfood i Sydamerika. Perfekt att ha på menyn för både köttätaren och flexitarianen då den antingen kan serveras som här med en kryddig och växtbaserad twist eller med helt vanlig kryddkorv.
Choripan är populär streetfood i Sydamerika. Perfekt att ha på menyn för både köttätaren och flexitarianen då den antingen kan serveras som här med en kryddig och växtbaserad twist eller med helt vanlig kryddkorv.
Tillagningstid40
Förberedelsetid20- SvårighetLätt
Portioner10
- Cheeze kryddig och saftig korv från Peas of Heaven 10
- Baguetter 2
-
50 g Flora Plant B+tter 500 g
- Pommes 500 g
-
25 g Violife Prosociano 11x150g
Chimichurri
- Olivolja 100 g
- Rödvinsvinäger 30 g
- Schalottenlök finhackad 30 g
- Vitlök hackad 15 g
- Bladpersilja finhackad 20 g
- 1 röd chili finhackad
Avokadodipp
- Avocado tärnad 400 g
- Vitlök riven 5 g
- Limesaft 30 g
-
100 g Flora Professional Plant Visp 31 % 8x1 L
- Salt och peppar
Pico de gallo
- Tomat tärnad 200 g
- Rödvinsvinäger 30 g
- Schalottenlök finhackad 30 g
- Vitlök hackad 15 g
- Salt och peppar
- 10 träspett
- Rör samman ingredienserna till Pico de gallo och chimichurri. Smaka av med salt och peppar.
- Avokadodipp: Mixa avokados med vitlök och lime, salt och peppar. Späd med Flora Plant Visp 31% och smaka av med salt och lime.Servera med ett litet spett, bröd och kapris & citron Plant B+tter.
- Stek korven på medelväme ett par minuter eller snitta längs med och lägg på grillen ett par minuter. Skiva baguetterna och stek i Flora Plant B+tter tills gyllene.
- Varva korv med pico de gallo och chimichurri och servera i baguettebröd.
- Dippa i avokadokräm och servera med pommes. Extra smakrikt blir det att riva lite Prosociano över pommesen.
<p><strong></strong></p>
.png?rev=65fc7a250e5d47e1a662cf0d20b60e08&w=520)
