Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Att byta till växtbaserade mejerialternativ kan hjälpa dig oavsett om du arbetar inom café, restaurang eller tillverkning. Vår passion är att hjälpa foodservice proffs, från kockar till bagare och baristor att anamma sina menyer mot mer växtbaserade rätter som är bra för deras kök, middagar och vår planet.
Risotto är livet menar somliga! Den klassiska norditalienska rätten är oavsett som bäst när utfallet både är krämigt och med lite tuggmotstånd kvar i riset. Riv ner Violife Prosociano i mängder och toppa sedan med salt, svartpeppar och ännu mer Prosociano. Den som vill kan enkelt variera smaken genom att byta svampar.
Krämig 100% växtbaserad risotto som enkelt kan varieras i smaken genom att byta svampar.
Tillagningstid30 minuter
Förberedelsetid10 minuter
Portioner10
Låg
Låg
En genomsnittlig global måltid har idag ett klimatavtryck på 1,6kg CO2e. För att nå Parisavtalets klimatmål måste vi ändra våra matvanor och få ner det genomsnittliga klimatavtrycket per måltid till 0,4kg CO2e. Att ersätta mejeriprodukter med växtbaserade alternativ är ett bra sätt att minska sitt klimatavtryck.
Blomkål Pastor: Mixa ihop vitlök, chilipulver, paprikapulver, chipotle, ananasbitar + spad, vinäger och Flora Plant 15% till en slät marinad, smaka av med salt. Häll på de blancherade blomkålsbuketterna och marinera i minst 1 timme, gärna över natten i kyl.
Lägg på grillen och grilla till fin färg.
Servera i varma tortillabröd med limespread, lök, feta och koriander
Limespread: Mixa ihop Violife Creamy med limejuice och jalapeños, smaka av med salt och peppar.
Klicka på lite limespread på de värmda tortillabröden och lägg på nygrillad blomkål Pastorbuketter. Toppa med inlagd rödlök, grillad ananas, smulade Violife Greek White, koriander och limeklyftor.