.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Huvudrätt
Flatbread toppad med krispig svartkål, syltad morot och rostade persikor
Ett härligt tilltugg på buffén eller servera som alternativ till pizza. Smakrik och med vackra färger för ögat.
Ett härligt tilltugg på buffén.
Tillagningstid15 minuter
Förberedelsetid30 minuter
Portioner10
Pizza
- 400 g Violife Block Mature Cheddar Flavour, grovriven
- 2 dl Flora Plant Visp 31%
- ½ dl vatten
- ½ dl olivolja
- svartpeppar
- 5 färdigbakade flatbread
- 10 blad svartkål, friterad
- 1 sats syltad morot, se recept nedan
- 4 persikor, grovklyftade och rostade
- 200 g Violife Greek White, smulad
- 2 silverlök, tunnskivad
- 2 nypor flingsalt
- olivolja
Syltad morot
- 3 dl socker
- 1 ½ dl vitvinsvinäger
- 1 citron, färskpressad & finrivet skal
- 1 kg morot, hyvlad
- 5 cm ingefära, tunnskivad
Pizza
- Sätt ugnen på 250-270°C.
- Mixa ihop riven Violife Block Mature Cheddar med Flora Plant Visp 31%, vatten och olivolja, smaka av med svartpeppar.
- Rosta persikor i ugn under grillelement ett par minuter.
- Bred blandningen på Libabröden och grädda ca 3-5 minuter. Ta ut och toppa med svartkål, morot, rostade persikor, Violife Greek White, silverlök, salt och olivolja.
Syltad morot
- Koka upp socker och vinäger, ta av från värme och häll i den pressade citronen och skalet. Lägg i morot och ingefära, rör om och låt svalna i lag.
