.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Huvudrätt
Flatbread toppad med krispig svartkål, syltad morot och rostade persikor
Ett härligt tilltugg på buffén eller servera som alternativ till pizza. Smakrik och med vackra färger för ögat.
Ett härligt tilltugg på buffén.
Tillagningstid15 minuter
Förberedelsetid30 minuter
Portioner10
Pizza
- 400 g Violife Block Mature Cheddar Flavour, grovriven
- 2 dl Flora Plant Visp 31%
- ½ dl vatten
- ½ dl olivolja
- svartpeppar
- 5 färdigbakade flatbread
- 10 blad svartkål, friterad
- 1 sats syltad morot, se recept nedan
- 4 persikor, grovklyftade och rostade
- 200 g Violife Greek White, smulad
- 2 silverlök, tunnskivad
- 2 nypor flingsalt
- olivolja
Syltad morot
- 3 dl socker
- 1 ½ dl vitvinsvinäger
- 1 citron, färskpressad & finrivet skal
- 1 kg morot, hyvlad
- 5 cm ingefära, tunnskivad
Instruktioner
- Pesto: Mixa Violife Prosociano, olivolja, basilika och vitlöksklyftor. Smaka av med salt och peppar
- Koka pastan i lättsaltat vatten al dente. Låt rinna av, spara ca 1 dl av pastavattnet.
- Häll peston i en stekpanna och tillsätt ½ dl av pastavattnet, koka ihop ett par minuter. Vänd ner pastan och vänd rund tillsammans med citronskal, chiliflakes och Violife Prosociano flakes.
