Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Huvudrätt

Rotsellerisallad & senapsspread

En fräsch sallad ovanpå en smakrik spread! Fina smaker som gifter sig fint med julens mat. Funkar för alla tillfällen, helt växtbaserade.

En fräsch sallad ovanpå en smakrik spread som passar för alla tillfällen!

  • Tillagningstid2 timme
  • Förberedelsetid20 minuter
  • Portioner10
recipe image Rotsellerisallad & senapsspread
Rostad rotselleri
  • Includes
    2 kg rotselleri
  • Includes
    3 msk olja
  • Includes
    salt
Spread
  • Includes
    400 g Violife Creamy Original
  • Includes
    2 dl Flora Plant Visp 31%
  • Includes
    1 dl grov dijonsenap
  • Includes
    4 msk vinäger
  • Includes
    4 msk honung
  • Includes
    2 tsk kanel
  • Includes
    salt
  • Includes
    peppar
Topping
  • Includes
    5 stjälkselleri m blad, tunnskivad & isade
  • Includes
    15 rädisor, tunnskivade & isade
  • Includes
    4 finklyftade päron
  • Includes
    4 dl druvor – blå & gröna
  • Includes
    2 dl rostade frön ex. hampafrön & melonkärnor
  • Includes
    100 g rödkål, tunnskivad
  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Pensla olja på rotsellerin och krydda med salt, lägg in i ugn på galler och ”rosta” hela i 1 ½-2 timmar, innertemperatur 88-90°C. Ta ut och vila i smörpapper i 20 minuter.
  3. Mixa Violife Creamy, Flora Plant Visp 31%, senap, vinäger, honung och kanel i en mixer tills slät. Smaka av med salt och peppar.
  4. Bred spread i botten på fat/tallrik, toppa med urgröpta rotselleribitar, krispig selleristjälk, rädisor, päron, druvor, frön och rödkål.
Flora Professional Pinchos recept

Upptäck våra recept

Ge dig ut på en kulinarisk resa med näringsrika recept skapade av professionella kockar, kolla in våra förslag:

Kolla in våra produkter

Sök i vår portfölj och hitta den produkt du behöver.