.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Gratinerad palsternacka med spenatsallad
Ny klassiker på julbordet! En otroligt god och lätt rätt - småvarmt för alla och alla tillfällen!
En otroligt god och lätt rätt - småvarmt för alla och alla tillfällen!
Tillagningstid35 minuter
Förberedelsetid10 minuter
Portioner10
Palsternackor
- 20 halverade palsternackor
- olivolja
- salt
Kräm
- 300 g Violife Original Block, riven
- 3 dl Flora Plant Mat 15%
- 2 dl vitt vin eller färdig svampbuljong
- 1 tsk muskotnöt, riven
- 1-2 tsk chiliflakes
Dressing
- 200 g Violife Creamy
- 1 citron, juice & zest
- 2 tunnskivade vitlöksklyftor
Sallad
- 100 g babyspenat
- 1 tunnskivad rödlök
- 1 dl mandelkross, rostad
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Vänd palsternackorna med olivolja och krydda med salt.
- Lägg i ugnsfast form och grädda 25 minuter.
- Mixa riven Violife Original Block med Flora Plant Mat 15%, smaka av med muskot, chili och salt.
- Häll blandningen över palsternackorna efter 25 minuter och grädda i ytterligare 5-10 minuter till de fått fin färg.
- Rör samman Violife Creamy med vitlök, zest och saft från citron. Smaka av med salt och peppar.
- Ta ut och toppa med spenat, rödlök, mandel och toppa med dressing.
